So gelingt Ihr Kurzbratstück

Max Moor hat es ausprobiert und gibt den Tipp gerne weiter, wie man ein Steak ideal vor- und zubereitet. Die Vorbereitung beginnt ein bis drei Tage vorher - offen im Kühlschrank. Und dann muss es die richtige Pfanne sein und die richtige Temperatur des Ofens, in dem sich Steaks „entspannen“ dürfen. Das ganze Rezept als PDF-Datei zum Lesen und Ausdrucken.

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