Slow Food Barnim - Oderland - Schlachtfest 2014 auf Gut Hirschaue

Unser Convivium Slow Food Barnim - Oderland besuchte Gut Hirschaue zum Schlachtfest.

Wie wird tiergerecht geschlachtet?

Was untersucht eigentlich der Tierarzt?

Wie wird Wurst hergestellt?

Das alles und mehr lernten wir am Sonntag von unseren Kollegen Gut Hirschaue in ihrer Metzgerei.

Hier einige Eindrücke. 

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